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莲藕凉拌怎么变白变脆煮几分钟

发布时间：2024-07-02 04:02
下面围绕“莲藕凉拌怎么变白变脆煮几分钟”主题解决网友的困惑

1、第一步把莲藕洗净切好。2、把莲藕放入锅中焯水2分钟。3、2分钟后捞出冷水中过凉。4、姜切末，线椒切小段。5、莲...

1、准备食材：莲藕、盐、香油、鸡精、白糖、白醋、生姜、小葱、干辣椒、小米辣、食用油。2、首先，准备1根新鲜的莲藕，将它表面的泥土清洗干净后，再将藕片去掉，...

1、选藕；凉拌藕片选择藕很重要，一般要选择九孔藕，这种藕比较脆嫩爽口，凉拌好吃。2、清洗；莲藕要切成薄片以后，不要切得太厚了，焯水的时间就会缩短，藕片能更...

【制作步骤】步骤1：莲藕削皮后切成薄片再对半切，放入水中浸泡片刻，锅中水开后倒入藕片大火煮开，约煮3-5分钟左右...

第一步、想要莲藕口感脆爽也要会挑选，表皮光滑、颜色黄白的莲藕一般口感才脆。莲藕削皮后洗净，如果有泥沙一定要处...

莲藕焯水时，不要煮的太久，一般煮20秒即可，然后将煮熟的莲藕立即过凉水，这样可以使莲藕吃着更脆爽。在做凉拌藕片...

1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精...

水煮焯水：将切好的莲藕片放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般1-2分钟即可，目的是让莲藕变得更加爽脆。焯水时可以加入少许食盐和几滴油，这样可以让莲藕更加亮泽...

凉拌莲藕做法 1、先准备削皮洗干净的莲菜，做凉拌藕片建议选9孔的莲菜，因为9孔的莲菜含水量高，吃着比较脆。而7孔莲菜比较面，适合炒着吃。切莲菜前准备一大碗水...

水煮：在锅中加入足够的水，水开后放入莲藕片，加入少许食盐和几滴食用油（可以防止氧化变黑），快速煮沸后再煮2-3分钟，使莲藕变得稍微透明，但仍保持脆性。过冷...